Mae Dechrau'r Gaeaf yn un o'r 24 term solar yn y calendr Tsieineaidd traddodiadol. Mae'n nodi dechrau'r gaeaf ac fel arfer yn disgyn tua 7fed neu 8fed Tachwedd yn y calendr Gregori. Gellir cyfieithu'r enw Dechrau'r Gaeaf fel "Dechrau'r Gaeaf."
Yn ystod yr amser hwn, mae'r tymheredd yn parhau i ostwng, ac mae'r gaeaf yn dechrau'n swyddogol. Mae'n gyfnod pwysig i ffermwyr a gweithgareddau amaethyddol traddodiadol wrth iddynt baratoi ar gyfer y tymor oerach. Mae hyn yn cynnwys tasgau fel storio cnydau, gaeafu cartrefi a dillad, a sicrhau bod da byw yn cael gofal da.
Yn ogystal â'i arwyddocâd amaethyddol, mae Dechrau'r Gaeaf hefyd yn cael ei gydnabod mewn meddygaeth draddodiadol Tsieineaidd ac fe'i defnyddir i arwain pobl i addasu eu diet a'u harferion dyddiol i gadw'n iach yn ystod misoedd y gaeaf. Mae'n rhan o galendr diwylliannol a naturiol Tsieineaidd, sy'n rhannu'r flwyddyn yn 24 o dermau solar i helpu gyda gwahanol agweddau ar fywyd bob dydd, gan gynnwys amaethyddiaeth, iechyd a gwyliau.
